Sarang Semut Sebagai Antioksidan
KAYA ANTIOKSIDAN Zat-zat aktif seperti antioksidan, polifenol dan glikosida itulah yang diduga Ahkam mampu mengontrol beragam penyakit maut. Jenis masing-masing zat aktif itu memang masih terus diteliti dengan metode elusidasi struktur. Benarkah antiokidan flavonoida, glikosida dan polifenol mampu menyembuhkan beragam penyakit? Menurut Dr Subagus Wahyuono Apt MSc dari Fakultas Farmasi Universitas Gadjah Mada, glikosida berfungsi sebagai imuno stimulan untuk meningkatkan kekebalan tubuh. “Antioksidan itu melindungi sel-sel tubuh agar dapat menjalankan pekerjaan dengan baik. Kalau sel bekerja dengan baik, penyakit yang mengganggu fungsi sel seperti kanker dapat dicegah,” ujar Dr Mangestuti Agil Apt MSc dosen Fakultas Farmasi Universitas Airlangga Surabaya. Meski demikian dosen kelahiran Jakarta 22 April 1950 itu mengatakan, “Mengenai kandungannya itu saya belum tahu apakah bisa mengobati beragam penyakit, karena polifenol banyak jenisnya.” Menurut entomolog (ahli serangga), Dr Wijaya,